Bolu Kukus Mekar Praktis

Bahan-bahan

Tepung Terigu	250 gram
Gula Pasir	250 gram
Telur	2 butir
Air soda (Sprite)	150ml
SP	1 sdt
Baking Powder	1 sdt
vanilla	secukupnya
pewarna makanan       ungu, pink, hijau	secukupnya

Cara membuat

1

Panaskan dandang untuk mengukus. Campurkan semua Bahan kecuali tepung terigu kedalam wadah dan kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur, baru kemudian masukan tepung terigu sedikit demi sedikit. kocok sampai adonan kental berjejak.

---

2

Bagi adonan kedalam beberapa tempat dan berikan beberapa pewarna sesuai selera. masukan adonan putih kedalam cetakan, kemudian masukan adonan warna hijau kemudian warna ungu, berselang-seling sesuai dengan kreasi anda. (isi adonan sampai full dengan cetak

---

3

masukan adonan kedalam dandang yang sudah cukup panas, selama 10 menit. angkat adonan dan siap di hidangkan.

 

tips:

Sprite atau air soda yang digunakan, harus dalam keadaan baru dan dalam kondisi dingin, agar adonan dapat mekar dengan sempurna. - kocok adonan sampai benar-benar kental, ciri-cirinya adonan tidak akan tumpah dengan cepat jika dijatuhkan. - dandang harus benar-benar dalam keadaan panas (uap yang cukup) dan berikan kain/lap diatas tutup dandang agar adonan tidak tertetes uap air.