Kabupaten
Pati memiliki potensi sumberdaya kelautan dan perikanan yang terdiri-dari
sumberdaya perairan pantai sepanjang +
60 Km dengan lebar 4 mil yang diukur dari garis pantai kearah laut,
sumberdaya perikanan air payau berupa tambak seluas + 10.604 Ha yang
terdapat disepanjang pesisir dan sumberdaya perikanan air tawar yang semakin
berkembang.
Di tahun 1990 an produksi udang
di Kabupaten Pati sangat besar tetapi kondisi ini mengalami tingkat penurunan
yang sangat banyak mulai tahun 2000an. Kondisi lingkungan yang mulai menurun
menyebabkan banyaknya penyakit yang menyerang udang, yang mengakibatkan pada
matinya udang. Penyakit karena bakteri vibrio merupakan salah satu penyaklit
yang banyak ditemukan didaerah Pati. Penyakit ini merupakan salah satu jalan
baginya masuknya penyakit White Spot.
Tulisan ini akan membahas jenis
vibrio yang merugikan yang menyerang tambak dan alternatif cara pencegahan dan
pengobatannya
Jenis Vibrio
. Di antara kelompok jasad renik yang menyebabkan kerugian serius di
dalam budidaya udang, adalah bakteri. Karena
menyebabkan kerugian secara ekonomis dan menyebabkan kerusakan pada tambak.
Penyakit karena bakteri, sebagian besar berkaitan dengan bakteri jenis Vibrio,
telah dilaporkan menyerang udang dalam budidaya udang. Sedikitnya berjumlah ada 14 jenis vibrio ,
yaitu Vibrio Harveyi, V. splendidus, V.
parahaemolyticus, V. alginolyticus, V. anguillarum, V. vulnificus, V.
campbelli, V. fischeri, V. damsella, V. pelagicus, V. orientalis, V. ordalii,
V. mediterrani, V. logei. Vibriosis adalah suatu penyakit hasil bakteri yang
bertanggung jawab pada kematian budidaya udang di seluruh dunia (Lightner et
al., 1992; Lavilla-Pitogo et Al., 1990). Jenis Vibrio secara luas terdapat dalam
suatu system budidaya diseluruh dunia . Infeksi Vibrio sering terjadi di
hatcheries, tetapi juga biasanya terjadi dalam
kolam pembesaran udang. Vibriosis disebabkan oleh bakteri gram-negative
dalam keluarga Vibrionaceae. Masuknya vibrio kemungkinan terjadi ketika faktor
lingkungan yang menyebabkan tingkat penambahan bakteri yang sangat cepat, dan ada
pada di dalam darah udang . Bagaimanapun
juga, Vibrio Spp. adalah di antara bakteri chitinoclastic yang berhubungan
dengan penyakit kerang dan kemungkinan masuk melalui luka ke dalam exoskeleton atau pori-pori . Insang
merupakan bagian yang paling mudah kena karena hanya ditutup oleh suatu
exoskeleton tipis , tetapi permukaan mereka dibersihkan oleh setobranchs.
Midgut, terdiri atas kelenjar pencernaan dan batang midgut ( MGT, sering
dikenal sebagai usus, tidaklah dilapisi oleh suatu exoskeleton dan oleh karena
itu sepertinya menjadi suatu tempat untuk masuknya pathogens yang dibawa air,
makanan dan sedimen (Lovett& Felder, 1990).
Vibrio Harveyi, merupakan suatu bakteri gram-negative, bakteri
bercahaya, adalah salah satu dari agen mikrobia yang penting yang dapat membuat
kematian massal larva udang windu dalam suatu sistem pembesaran. Sejumlah besar
udang di hatcheries yang memproduksi benih udang sering menderita kemunduran
dalam kaitan dengan penyakit bakteri luminescent dan menderita kerugian ekonomi
yang sangat besar. Vibriosis adalah disebabkan oleh sejumlah Vibrio Jenis
bakteri, termasuk: V. harveyi, V. vulnificus, V. parahaemolyticus, V.
alginolyticus, V. penaeicida (Lightner et al, 1992;). Telah dilaporkan berkali
– kali mengenai vibriosis yang disebabkan oleh V. damsela, V. fluvialis
dan Vibrio lain yang terdefinisi
jenisnya.
Di antara isolate Vibrio
harveyi, beberapanya mematikan dan beberapanya tidak mematikan. Vibriosis ada
diseluruh dunia dan semua binatang laut berkulit keras, termasuk udang, adalah
yang paling mudah terkena. Infeksi vibrio
terjadi dalam semua tingkat kehidupannya, tetapi kejadian umum di
hatcheries. Infeksi vibriosis paling banyak yang telah dilaporkan untuk P.
monodon dari kawasan Indo-Pacific, P. japonicus dari Jepang, dan P. vannamei
dari Ecuador, Negara Peru, Kolumbia dan Amerika Tengah ( Lightner, 1996).
Vibriosis dinyatakan melalui sejumlah sindrom. Hal ini meliputi: mulut dan
lenteric (demam) vibriosis, anggota badan dan cuticular vibriosis, luka
vibriosis yang terlokalisir, penyakit kulit, systemic vibriosis dan pembusukan
hepatopancreatitis ( Lightner, 1990).
Tanda serangan vibrio
Jenis bakteri dari golongan
Vibrio harveyi merupakan bakteri yang paling sering menimbulkan kematian massal
dalam waktu yang relatif singkat. Bakteri ini menyerang larva udang di
panti-panti pembenihan maupun udang yang dibudidayakan di tambak dan dikenal
dengan nama penyakit kunang-kunang atau penyakit udang menyala. Udang yang
terinfeksi bakteri ini akan bercahaya dalam keadaan gelap dan biasanya
menyerang larva pada stadium zoea, mysis dan post larva. Terjadi lima jenis penyakit vibrio yang menyerang udang :
necrosis pada ekor, penyakit kulit, penyakit merah, sindrom lepas kulit ( LSS)
dan penyakit usus putih ( WGD) yang kesemuanya disebabkan oleh Vibrio Spp.
Diantara itu, LSS, WGD, dan penyakit merah menyebabkan angka kematian massal di
dalam kolam budidaya udang. Enam jenis Vibrio-V. Harveyi, V. parahaemolyticus,
V. alginolyticus, V. anguillarum, V. vulnificus dan V. splendidus-are
berhubungan dengan udang yang sakit . Distribusi Dan Komposisi Jenis bakteri
luminens di dalam hatcheries udang menunjukkan dengan jelas terhadap kehadiran
V. harveyi ( 97.30%) dan V. orientalis ( 2.70%) di dalam usus udang dimana
sumber utama bakteri ini didalam hatchery udang adalah bahan kotoran yang
berasal dari brood stock yang kemungkinan terjadi sewaktu bertelur.
Angka kematian dalam kaitan dengan vibriosis terjadi ketika udang
tertekan oleh faktor seperti: kualitas air yang buruk, kepadatan tinggi ,suhu
air tinggi, rendahny oksigen (DO) dan rendahnya pergantian air (Lightner dan,
1975; Brock dan Lightner, 1990). Angka kematian tinggi yang pada umumnya terjadi
pada postlarvae dan juvenil. Larvae udang windu mengalami kematian dalam waktu
48 jam sejak terkena V. harveyi dan V. splendidus ( Lavilla-Pitogo, Et Al.,
1990). Juga ada Laporan kematian udang windu yang sudah siap panen yang
disebabkan oleh vibriosis ( Anderson et Al., 1988). Udang windu dewasa yang
terkena vibriosis nampak hypoxic, menunjukkan badan yang merah ke insang
coklat, nafsu makan kurang dan udang berenang lemah di tepi dan permukaan kolam
( Anderson et Al., 1988). Vibrio Spp. juga menyebabkan penyakit kaki merah. Enam Vibrio Jenis,
Termasuk V. harveyi dan V. splendidus menyebabkan luminesensi, yang kelihatan
pada malam hari, menyerang udang pada tingkat postlarvae, muda dan dewasa
(Lightner, et al., 1992). Postlarvae yang terkena infeksi juga memperlihatkan
pergerakan kurang, mengurangi phototaxis dan usus kosong.
Udang
yang terkena vibriosis terlihat ada luka yang terlokalisir sepanjang kulit
jangat ini merupakan tanda khas penyakit yang menyerang kulit oleh bakteri.,
infeksi terlokalisr dari bocornya luka,
hilangnya otot, jaringan yang tidak jelas, peradangan usus atau hepatopancreas
dan atau keracunan darah ( Lightner, 1993). Luka penyakit kulit hasil bakteri
adalah warna coklat atau hitam dan nampak diatas kulit jangat badan, anggota badan
atau insang. Postlarvae yang terkena hepatopancreat menunjukkan seperti berawan
.Insang sering nampak warna coklat. Pembusukan Hepatopancreatitis dikenali
sebagai berhentinya pertumbuhan hepatopancreas dengan multifocal necrosis dan
radang haemocytic, yang berisi sejumlah besar
Vibrio parahaemolyticus maupun V.
harveyi dan melepasnya epithel sel dari dasar lapisan MGT . Lepasnya sel
Epithelial tidaklah dilihat sebagai kehadiran bakteri non-pathogenic (
probiotics) .
Pathogens seperti Vibrio Spp., Yang
menyebabkan lepasnya epithelium di dalam MGT, dapat mempengaruhi angka kematian
tinggi di udang dengan menghilangkan 2
lapisan yang melindungi udang dari infeksi: epithelium dan selaput peritrophic
yang dikeluarkannya. Sebagai tambahan, hilangnya epithelium mempengaruhi
peraturan air dan pengambilan ion ke dalam badan.
Hasil diagnosa
Hasil
diagnosa infeksi vibrio didasarkan pada tanda klinis dan demonstrasi
histological bakteri Vibrio di dalam luka, bongkol yang kecil-kecil atau
haemolymph. Organ bagian pengeluaran dan Haemolymph di coba pada media
Vibrio-selective (TCBS) atau media agar laut yang umum.. Ketika menyelidiki
postlarvae, keseluruhan contoh dihancurkan dan kemudian ditanam ke suatu media
agar. Koloni Luminescent diamati setelah 12
sampai 18 jam setelah diinkubasi pada suhu-kamar atau 25 ke 30oC.
Vibrio diisolasi untuk dikenali
dengan sejumlah metoda, termasuk: Gram
strain, Motilas, suatu oxidase test, gaya
glukosa utilisasi, ditumbuhkan dalam Nacl, Pengurangan Nitrat Dan cahaya. Jenis
vibrio dikenali dengan cepat dengan menggunakan API-20 NFT yang sistemnya
dengan menanan koloni vibrio pada API-NFT
dan menghitung angka koloni menurut arah alat tersebut ( Lightner, 1996)
atau BIOLOG ( suatu sistem identifikasi miniatur bakteri yang merupakan suatu alternatif kepada API sistem). Test
kepekaan Antimicrobial mungkin digunakan
untuk mengidentifikasi vibriosis dan dapat dijalankan menggunakan metode disk
Kirby-Bauer ( DIFCO, 1986) atau Minimum Inhibitory
Concentration (MIC) method ( Lightner, 1996)
Penyebaran Vibrio
Jenis vibrio hidup di air menggunakan
fasilitas budidaya udang ( Lavilla-Pitogo, Et Al., 1990) dan biofilm, yang mana
bentuknya berbeda hubungannya antara air di hatcheries dan di kolam. Bakteri
masuk udang melalui luka atau retakan kulit jangat dan dicernakan dengan
makanan (Lavilla-Pitogo et Al., 1990). Sumber yang utama V. harveyi di
hatcheries berada dalam midgut
broodstock udang betina, yang ditumpahkan sewaktu ikan bertelur ( Lavilla-Pitogo
et Al., 1992).
Ketahanan Vibrio
Banyak
studi telah dikerjakan mengenai efek membekukan pada vibrios yang mencemari udang yang dipanen. V. vulnificus di tiram yang dipanen ( Crassostrea Virginica) dapat terus
hidup pada suhu - 20 C selama waktu 70
hari . V. parahaemolyticus, diisolasi dari daging daging tiram yang
dihomoginasi dan diinactiv di dalam 16 hari pada - 15 C ketika jumlah kandungan
bakteri adalah sangat tinggi ( 10 cfu/gm; Muntada-Garriga et Al., 1995). Ada bukti terbaru untuk
menyatakan bahwa V. harveyi dapat survive di sedimen kolam genap setelah
penjernihan dengan khlor atau perawatan dengan kapur ( Karunasagar et Al.,
1996).
Perkembangan vibriosis
Vibriosis adalah suatu masalah umum diseluruh
dunia, V. harveyi terus berlanjut menyebabkan angka kematian diseluruh dunia
diperkirakan diatas 30% pada P. monodon larvae, postlarvae dan dewasa di bawah
kondisi-kondisi udang yang stres. Suatu strain Vibrio yang sangat pathogenic
juga telah muncul dan terus menyebabkan angka kematian dalam budidaya udang (
Le Groumellec et Al., 1996). Permasalahan disebabkan oleh vibriosis adalah
umum, tetapi dipertimbangkan lebih kecil dibanding wabah karena virus.
Penanggulangan Vibrio
Upaya
penanggulangan penyakit kunang-kunang ini telah dilakukan dengan pemberian
berbagai macam antibotik. Pemberian antibiotik secara terus menerus memberikan
dampak negatif pada larva udang karena akan meninggalkan residu dalam tubuh dan
menyebabkan resistensi terhadap V. Harveyi.
Berbagai penelitian telah dilakukan untuk mendapatkan suatu metode
pencegahan dan penanggulangan penyakit vibriosis pada udang windu antara lain
penggunaan obat-obatan dan antibiotik. Namun penggunaan antibiotik dan
bahan-bahan kimia tidak efektif lagi karena tidak memberikan hasil yang
memuaskan, yaitu pada dosis tertentu justru berdampak negatif pada ikan/udang
itu sendiri, bahkan dapat menimbulkan resistensi bagi bakteri Vibrio spp. Oleh
karena itu perlu dicari alternatif lain dalam upaya penanggulangan penyakit
pada usaha budidaya udang windu yang lebih efektif, murah dan ramah lingkungan.
Vibriosis
dikendalikan oleh terjaganya kesehatan dan manajemen air yang ketat untuk
mencegah masukan vibrios di air ( Baticados, et al., 1990) dan untuk mengurangi
tekanan pada udang ( Lightner, 1993). Pemilihan Lokasi baik, Disain Kolam Dan
Kolam Persiapan adalah juga penting ( Nash et Al., 1992). Pergantian air setiap
hari dan suatu pengurangan biomass di kolam dengan pemanenan parsial
direkomendasikan untuk mengurangi angka kematian disebabkan oleh vibriosis. Pengairan, mengeringkan dan
mengatur lime/dolomite ke kolam panenan juga direkomendasikan ( Anderson et
Al., 1988).
Luminescent vibriosis dapat dikendalikan di hatchery dengan mencuci telor
dengan yodium ( Sparkdin) dan formaldehida dan menghindarkan pencemaran oleh
kotoran bertelur. V. harveyi di kolam air dapat inactivated oleh Dioksida Khlor
( Klosant). Probiotics ( Ultrazyme-P-Fs dan Bioremid-Aqua) diatur secara
langsung ke dalam air atau dengan cara dicampur pakan. Immunostimulants (
Immunomax-Fs) juga telah sukses dapat mengurangi angka kematian udang yang
diakibatkan oleh vibriosis. Penggunaan
Lactobacillus sp sebagai bakteri
probiotic di dalam budidaya udang windu (
P.Monodon) juga terbukti dapat menekan vibrio . Jiravanichpaisal Dan
Chuaychuwong et Al ( 1997) telah menyelidiki suatu
perawatan efektif dengan Lactobacillus
sp terhadap vibriosis dan penyakit bercak
putih pada P. monodon. Mereka
menyelidiki pertumbuhan beberapa bakteri probiotic, dan survival mereka di air
laut yang salinitasnya 20 ppt kurang
lebih selama 7 hari. Aktivitas dua Lactobacillus sp dalam menghambat terhadap
Vibrio Sp., E. coli, Staphylococcus sp ternyata mempunyai pengaruh yang efektif.
Efek konsentrasi tembaga pada luminesensi dan
racun V. harveyi telah diselidiki oleh Nakayama. T. et al ( 2007). Mereka
menemukan konsentrasi tembaga ( unsur
tidak zat pembunuh kuman) kurang dari 40 ppm tidak punya efek pada
pertumbuhan udang. Sedang V. harveyi
yang diberi dengan 40 ppm konsentrasi tembaga menunjukkan terjadinya
pengurangan cahayanya ( luminesensi ). Oleh karena itu, kombinasi prebiotics,
probiotics, immuno-stimulants dan unsur
non-antibiotic ( LBEENEX) mempunyai kekuatan besar melawan vibriosis dan
Luminescent Bakteri ( LB) dikombinasikan
dengan cara budidaya tambak yang baik ( BAP),merupakan suatu alat manajemen
yang efektif untuk mengendalikan bakteri luminesensi beracun yang ada dikolam
budidaya.
Bakteri probiotik yang bersifat non
patogen dan memiliki kemampuan mengurangi, menghambat ataupun, membunuh bakteri
patogen, serta memungkinkan sebagai makanan di dalam perairan merupakan
alternatif lain yang dapat digunakan untuk pencegahan penyakit. Beberapa sumber
bakteri probiotik yang telah diteliti antara lain air laut, air tambak, sedimen
laut, dan karang.
Selain itu teknik lain yang
perlu dikaji dan dievaluasi untuk menanggulangi penyakit pada budidaya udang
windu adalah merangsang kekebalan non-spesifik udang melalui penggunaan vaksin
dan immunostimulan. Teknik tersebut telah banyak dilakukan baik di dalam negeri
maupun dari manca negara, namun optimalisasi penggunaan suatu jenis
immunostimulan masih perlu dilakukan. Penggunaan bahan aktif dari sponge dan
mangrove sebagai antibakteri juga telah mulai dirintis, namun sampai saat ini
optimalisasi penggunaannya masih perlu dikaji lebih lanjut sehingga diperoleh
hasil yang memuaskan dan bisa diterapkan dalam skala lapangan.
artikel ini disalin lengkap dari: http://safiiperikananpati.blogspot.sg/2012/04/penyakit-vibrio-di-dalam-budidaya-udang.html
halaman utama website: http://safiiperikananpati.blogspot.sg/
jika mencari artikel yang lebih menarik lagi, kunjungi halaman utama website tersebut. Terimakasih!
No comments:
Post a Comment