Perbedaan Vitamin dan Mineral

Vitamin dan mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan umum dan pertumbuhan yang efisien jaringan dan fungsi organ. Mereka meningkatkan sistem kekebalan tubuh, bertindak sebagai kofaktor untuk enzim dan membantu untuk menjaga jalur metabolisme yang stabil. Vitamin dapat berupa larut dalam lemak atau larut dalam air dan beberapa disintesis dalam tubuh. Vitamin yang penting harus dilengkapi dalam makanan.
Mineral adalah zat anorganik yang berfungsi dengan cara yang sama dan harus diisi ulang dalam makanan. Mineral ini dapat diklasifikasikan ke dalam mineral makro dan mineral mikro. Mineral makro dibutuhkan dalam jumlah besar dan mineral dalam jumlah yang lebih kecil.

Semua vitamin yang penting bagi tubuh sedangkan tidak semua mineral yang diperlukan untuk fungsi organ tubuh manusia. Vitamin bisa hancur atau diubah dengan mudah menjadi produk lain dalam tubuh dan senyawa ini dimodifikasi pada dasarnya untuk melakukan fungsi tertentu. Baik secara umum, perlu disediakan dalam makanan untuk menjaga tingkat normal dalam tubuh.

Vitamin

Vitamin adalah senyawa organik yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berfungsi secara normal. Mereka membantu dalam memperbaiki energi dari makanan, pembekuan darah, menjaga penglihatan, pengembangan sel-sel darah merah dll. Sumber utama vitamin adalah tumbuhan dan hewan. Semua vitamin menemukan fungsi tertentu dalam tubuh. Mereka terdiri dari dua jenis, larut dalam air dan vitamin yang larut dalam lemak. Sifat ini membuat mereka beradaptasi dengan fungsi yang lebih baik sesuai dengan lokasi di mana mereka berfungsi. Misalnya, vitamin E sangat efektif melawan penuaan dan melindungi kulit di bawah lapisan epidermis dan larut dalam lemak sehingga memudahkan fungsi dan ketersediaan di lokasi.
Vitamin larut lemak membutuhkan tingkat asam lemak yang cukup untuk transportasi dan makanan bebas lemak sehingga dapat mempengaruhi ketersediaan vitamin ini. Vitamin ini disimpan dalam jaringan dan digunakan bila diperlukan.
Vitamin larut air untuk kebutuhan sisi lain diisi ulang melalui makanan. Mereka perlu terus-menerus dipasok melalui makanan karena mereka tidak dapat disimpan. Beberapa seperti Vitamin C tidak dapat disintesis sehingga kebutuhan untuk suplemen makanan yang baik. Kekurangan di bawah tingkat yang diperlukan dapat menyebabkan penyakit yang dapat kadang-kadang mengancam kehidupan dengan konsekuensi terkait.

Mineral

Mineral adalah senyawa anorganik yang Anda butuhkan baik dalam jumlah besar atau kecil. Mineral utama yang Anda butuhkan termasuk Kalsium, magnesium, natrium, boron, kobalt, tembaga, kromium, Sulphur, yodium, besi, mangan, selenium, seng, silikon, kalium dan fosfor. Mineral kecil termasuk Besi, Tembaga, Mangan, Yodium, Fluoride, Seng dan Selenium. Mineral diperoleh dari tanah dan air di diserap ke dalam tanaman dan hewan. Sekitar 16 dari mereka yang diperlukan untuk fungsi yang berbeda dalam tubuh meskipun pada tingkat yang berbeda.
Mineral membantu dalam pembentukan tulang dan gigi, pembekuan darah, aksi otot, dan dalam tingkat pH pemeliharaan darah. Mineral yang hadir baik dalam makanan alami atau diperkaya. Kekurangan ini menyebabkan beberapa gangguan meskipun tidak diklasifikasikan sebagai penyakit. Kekurangan Makro-mineral bisa mengakibatkan komplikasi serius yang lain. Mineral umumnya bertindak sebagai kofaktor untuk menjaga enzim dalam keadaan aktif dan karenanya memiliki peran penting dalam jalur metabolisme.

Perbedaan antara Vitamin dan Mineral

1. Semua vitamin dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk memfungsikan sedangkan tidak semua mineral diperlukan. Maksimum sekitar enam belas mineral yang ditemukan penting bagi tubuh manusia baik dalam jumlah besar maupun kecil.
2. Sumber-Vitamin yang disintesisdalam tubuh manusiadanbeberapadisintesis dalamtanaman dan hewandandiperoleh melalui makanan. Sumberalamidanutamamineraladalahtanah dan air. Daritanah, itu adalah tetappada tanamandanakan ditransfer kehewantermasuk manusia.
3. Sifat Vitamin yang baik larut dalam air atau larut dalam lemak. Vitamin larut lemak yang disimpan dalam tubuh dan mereka biasanya senyawa dengan struktur yang kompleks. Mineral sebagian besar unsur-unsur yang sederhana dan memiliki berat atom yang rendah.
4. Efek panas-Memasakatau pemanasanmembuatvitamin untukbisa hancurataudimodifikasi untukbentuk lain. Beberapa bentuktidak aktifdanmemerlukan proseslebih lanjut untukmendapatkandihilangkan dari tubuh. Mineralbiasanya tidakrentan terhadapmodifikasi tersebutkarena mereka berada dalambentukunsurpaling sederhana.5. Fungsi – Fungsi biologis yang berbeda untuk mereka masing-masing memainkan peran penting dalam pemeliharaan, pengembangan dan pertumbuhan jaringan.

Kesimpulan
Sementara vitamin dan mineral keduanya melayani metabolik penting dan fungsi struktural dalam tubuh manusia, kita tidak bisa menyingkirkan keduanya. Keduanya dibutuhkan dalam jumlah yang tepat untuk keseimbangan yang tepat dan homoeostasis intern. Kebanyakan vitamin memerlukan kehadiran mineral untuk fungsi efisien dan ini saling-ketergantungan membuat produsen obat untuk mengembangkan suplemen yang memiliki kedua jenis bahan. Makanan sehat dan seimbang dengan jumlah yang cukup nutrisi kecil akan membantu untuk menjalani gaya hidup yang baik. Saat memasak, adalah penting untuk menjaga vitamin karena mereka labil panas dan dapat dengan mudah menyebabkan kondisi defisiensi.

artikel ini disalin lengkap dari: http://budisma.net/2015/06/perbedaan-vitamin-dan-mineral.html
halaman utama website: http://budisma.net/
jika mencari artikel yang lebih menarik lagi, kunjungi halaman utama website tersebut. Terimakasih!